Kredit: culinaryfrank.com Dalam senarai makanan Malaysia yang popular, nasi ayam, khususnya, nasi ayam hainan berada di kedudukan yang setaraf dengan sajian-sajian tempatan lain seperti roti canai, nasi lemak, laksa dan mee kari. Meskipun begitu, hidangan klasik ini jarang sekali dikaitkan dengan Malaysia kerana dua faktor. Faktor yang pertama ialah kita mempunyai terlalu banyak sajian yang sedap sehinggakan susah untuk nama-nama besar dalam industri makanan global memilih hanya satu makanan terbaik dalam senarai mereka. Faktor yang kedua pula ialah Singapura. Oh tidak, saya bukan nak timbulkan perbalahan antara Singapura dan Malaysia tentang asal-usul nasi ayam kerana memang jelas nasi ayam berasal dari negara China. Sebaliknya, saya nak tekankan tentang dua restoran nasi ayam Hainan di sana yang telah dianugerahkan bintang Michelin iaitu Tian Tian Hainanese Chicken Rice dan Liao Fan Hong Kong Soya Sauce Chicken Rice and Noodle. Jadi, memang tidak menghairankanlah kalau n
Korang percaya tak kalau Hafiz katakan ada makanan yang mampu membantu korang berhenti merokok? Kepada yang tak merokok, mungkin boleh kongsi ilmu ni dengan kawan2 yang tengah berusaha untuk berhenti merokok.
Secara umum kita sedia maklum yang merokok ni adalah sangat tidak baik untuk kesihatan. Bila kerajaan umumkan larangan merokok di tempat awam baru-baru ni ramai yang gelisah. Dalam posting ni Hafiz nak share serba sedikit petua yang korang boleh cuba dalam proses berhenti merokok ni.
Apa yang menariknya, petua ni mengatakan bahawa korang boleh berhenti merokok dengan makanan. Percaya tak? yang tu lepas baca ni korang kena lah cuba kan…
1. Bertih Jagung/Popcorn
photo credit : twosisterscrafting.com
Tahukah anda, bertih jagung merupakan antara makanan yang sesuai untuk korang ambil kalau nak kurangkan keinginan merokok?
Ya, jangan ingat, kalau nak berhenti merokok anda kena makan sayur dan salad sahaja!
Korang mesti tertanya-tanya kenapa bertih jagung? Boleh ke bertih jagung ni hilangkan rasa nak merokok tu. Kebiasaan bila nak berhenti merokok ni, akan timbul perasaan untuk makan/mengunyah. Bukannya disebabkan lapar semata-mata. Korang cuma nak kunyah.
Oleh itu, bertih jagung merupakan snek paling sesuai untuk jadikan sebagai makanan kudapan. Kerangupan bertih jagung cukup untuk membuatkan korang tidak mencapai rokok. Tapi pastikanlah bertih jagung yang korang nak makan tu tidak disalut dengan salted caramel mahupun mentega. Jika tidak, memang bertambah gebulah korang nanti.hehehe
2. Epal
photo credit : google
Selain bertih jagung, buah-buahan adalah sangat baik & merupakan antara pilihan terbaik untuk mengurangkan keinginan untuk merokok. Dalam artikel ni Hafiz pilih buah Epal. Salah satu sebabnya kerana Epal ni mudah didapati dan harganya tidak terlalu mahal. Tak kisahlah epal hijau atau merah.
Epal, samada yang merah ataupun hijau, mempunyai tekstur yang rangup seperti bertih jagung. Kerangupan ini sesuai untuk memenuhi keinginan korang untuk mengunyah sesuatu. Taklah korang bosan nak makan bertih jagung setiap hari, betul tak? Membosankan betul!
Selain itu, buah-buahan juga dikatakan dapat membuat rasa dan bau rokok lebih kuat dan pahit.
3. Coklat Hitam
photo credit : healthinsta.com
Kalau korang peminat coklat hitam, mesti korang suka bila tengok coklat hitam/dark chocolate ni dalam list kan. Bagi yang tidak tahu, coklat hitam sebenarnya kaya dengan pelbagai nutrien yang baik untuk kita seperti antioksida dan flavoid.
Antioksida adalah ejen yang membantu melawan radikal bebas dalam badan yang boleh menjadi barah. Flavoid pula merupakan metabolit tumbuhan yang menghasilkan antioksida.
Mesti korang terfikir bagaimana kedua-dua bahan ini dapat membantu korang berhenti atau mengurangkan kekerapan merokok? Apabila merokok, kadar nikotin dalam badan yang tinggi akan membuatkan dopamin merembes keluar. Dopamin merupakan komponen kimia yang membuatkan korang berasa gembira.
Coklat hitam merupakan ejen rembesan dopamin semula jadi dan memberikan kesan yang sama seperti merokok. Daripada merokok, lebih baik korang makan coklat, betul tak?
4. Buah kering & kekacang
photo credit : newwomanindia.com
Seperti yang dinyatakan dari awal tadi, apabila korang berhenti merokok, korang akan cepat berasa lapar & rasa sentiasa ingin mengunyah.
Oleh itu, korang perlukan sesuatu yang sihat dan mengenyangkan untuk dijadikan sebagai kudapan. Daripada makan makanan yang tidak sihat dan berlemak, buah-buahan kering & kekacang ialah pilihan yang lebih tepat kerana kaya dengan vitamin, mineral dan protein penting untuk badan.
Makan segenggam buah-buahan kering & kekacang dua atau tiga kali sehari dan perut korang kekal kenyang sambil pastikan mulut korang kekal sibuk.
Fikir Positif & Kuatkan Semangat
Pastinya ini bukanlah sesuatu yang mudah untuk dilakukan. Tetapi, apabila difikirkan balik, berhenti atau mengurangkan kekerapan merokok merupakan sesuatu yang baik, bukan sahaja untuk korang, malah untuk orang disekeliling juga.
Lagipun, semua makanan yang saya senaraikan di atas bukanlah makanan yang membosankan atau mahal, malah pada pendapat Hafiz, cukup menarik untuk dijadikan sebagai eksperimen dan melihat keberkesanan setiap bahan makanan tersebut dalam membantu korang mengawal rasa gian merokok.
Comments
Post a Comment